こんにちは! 今日ご紹介するのは、みんな大好き「唐揚げ」 です。
唐揚げって、好きなおかずランキング4年連続1位なんですって!
今回は、ショールーム近所の某からあげ専門店にて、
揚げたてを買ってきて、温かい状態から凍結をしました!
弊社の「パラダイムシフトフリーザー」だと、
温かい状態から、マイナス18℃まで一気に冷凍することができちゃうんですっ!!!!!!
ショールームには、フライヤーはないのですが、
スチームコンベクションオーブンがあります。
食材をお持ちいただき、ぜひこの <できたて凍結> をお試しください。
後日、電子レンジで解凍して試食。
ウマっ!お肉がとってもジューシーで、そして鶏皮がパリパリ。
パリパリ感がこんなに再現できるなんて…。感動です。
唐揚げの急速冷凍について、ご興味ある方は、ぜひお問合せくださいませ。