うなぎ弁当の急速冷凍テスト
こんにちは!今回は、弊社がある浜松市のご当地グルメ「うなぎ弁当」のご紹介です。 会社近くのうなぎ専門店で、出来たてのお弁当をテイクアウトして、そのうなぎ弁当を、そのまま-35℃で急速冷凍しました。スタ...
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こんにちは!今回は、いなり寿司のご紹介です。 スーパーで購入したいなり寿司を、-35℃で急速冷凍。弊社の急速冷凍機は、エアブラスト式のため、食材を裸のまま凍結することが可能です!もちろん、パックに梱包...
こんにちは!今回は、ご紹介するのは「おにぎり」 です。ご質問いただくことが多い商品の一つです。 「令和のおにぎりブーム」と言われるくらい、国内外でおにぎり専門店が急増している近年。今週はじめには、某コ...