タグ: 魚介

こんにちは！今回は、焼魚(鯖の塩焼き)のご紹介です。鯖の塩焼きというと、和食弁当のおかずとしては鉄板ですね！ まずは、テストキッチンにあるスチコンで、香ばしく、身はふっくらジューシーに焼き上げました。...

こんにちは！今回は、藁焼きカツオのご紹介です。前回は、かつおの柵を急速冷凍しましたが、今回は、お刺身と藁焼きの2種盛りを魚屋で購入してきました。 今回は流水解凍をして、試食しました。藁焼きしたものは、...

こんにちは！今回は、かまぼこのご紹介です。 今まで、色々な食材の急速冷凍テストを繰り返してきましたが、冷凍時、解凍時に、こんなに違いが分かりやすい商品は初めてかも…。というくらい、写真だけで違いが分か...