握り寿司の凍結テスト
こんにちは!今回は、握り寿司の凍結テストをおこなってみました。 テレビなどで急速冷凍技術を紹介するときに、よく使われる握り寿司。これぞ、急速冷凍!という感じがするので、待ちきれずに、早速テストしちゃい…
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こんにちは!気が付けば7月。あっという間に夏突入ですね。 先日、みんな大好き!フルーツサンドの凍結テストをおこなってみました。フルーツサンドって、お高くて、とにかく日持ちがしない…「売れ残った場合は、…
こんにちは。今日は、こんにゃくゼリーを使って凍結テストをしてみました。こんにゃくゼリーは、凍ると白くなり、見た目の変化が分かりやすく、凍結テストによく使用されています。 こちらは、通常の冷凍庫で緩慢冷…