カテゴリー: 急速冷凍機ブログ

明けまして、おめでとうございます！本年も、宜しくお願いいたします 今年1番初めに、ご紹介するのは、スパイスカレー です。ちなみに、凍結作業をしたのは昨年9月…。4ヶ月経過したものを、解凍して、試食しま...

こんにちは！今回は、ご紹介するのは「おにぎり」 です。ご質問いただくことが多い商品の一つです。 「令和のおにぎりブーム」と言われるくらい、国内外でおにぎり専門店が急増している近年。今週はじめには、某コ...

こんにちは！今回は、プチパン(ミニサイズのフランスパン)のご紹介です。 半焼成済み冷凍で販売されている冷凍パンを購入。それを、テストキッチンにある、スチームコンベクションオーブンで焼き上げ、焼き立ての...